Dieta Carnivore – zasady i korzyści
Czy wiesz, że są osoby, które jedzą tylko mięso – i czują się lepiej niż kiedykolwiek? Dziś opowiem Ci o diecie Carnivore – kontrowersyjnym, ale zyskującym popularność sposobie odżywiania opartym wyłącznie na produktach zwierzęcych.
Dieta Carnivore to model żywienia, który zakłada spożywanie wyłącznie produktów pochodzenia zwierzęcego: mięsa, jaj, ryb, podrobów i tłuszczów zwierzęcych. Zero warzyw, owoców, zbóż czy nabiału (z wyjątkiem czasem masła i jaj). Dla wielu to szokująca koncepcja – ale dla niektórych to ratunek przy chorobach autoimmunologicznych, problemach jelitowych czy przewlekłym zmęczeniu.
Zasady diety Carnivore
- Zero węglowodanów: wykluczenie wszystkich roślin, cukrów, skrobi, owoców i warzyw.
- 100% produktów zwierzęcych: mięso (wołowina, wieprzowina, jagnięcina), ryby, jaja, podroby, smalec, masło, szpik kostny.
- Brak przypraw i dodatków: sól dopuszczalna, ale unika się ziół i przypraw roślinnych.
- Jedz do syta: brak liczenia kalorii – kluczowe jest słuchanie sygnałów głodu i sytości.
- Unikanie suplementów: dieta ma dostarczać pełnego spektrum mikroelementów z podrobów i tłuszczów.
Korzyści zdrowotne diety Carnivore
- Redukcja stanów zapalnych: u wielu osób z chorobami autoimmunologicznymi obserwuje się wyraźne zmniejszenie objawów.
- Poprawa trawienia: brak błonnika eliminuje wzdęcia i dolegliwości jelitowe, szczególnie przy SIBO czy IBS.
- Stabilny poziom cukru: brak węglowodanów eliminuje skoki glukozy i insuliny.
- Więcej energii i lepszy nastrój: niektórzy raportują poprawę koncentracji, snu i ogólnej witalności.
- Redukcja tkanki tłuszczowej: wysoka sytość i brak insuliny wspomagają spalanie tłuszczu.
Typowe błędy przy diecie Carnivore
- Jedzenie tylko chudego mięsa: brak tłuszczu prowadzi do osłabienia i braku energii. Potrzebujesz tłuszczu!
- Brak podrobów: są źródłem witamin, których nie znajdziesz w samym mięsie mięśniowym.
- Zbyt szybkie przejście: nagłe odstawienie węglowodanów może wywołać tzw. „Carnivore flu” – warto się przygotować.
- Niedobór elektrolitów: potrzebna może być dodatkowa sól, potas i magnez w początkowej fazie.
Przykładowy plan diety Carnivore (3 dni)
| Dzień | Śniadanie | Obiad | Kolacja |
|---|---|---|---|
| Poniedziałek | Jajecznica na smalcu + boczek | Stek wołowy + szpik kostny | Wątróbka z masłem klarowanym |
| Wtorek | Omlet z 3 jaj + talarek słoniny | Pieczona kaczka + skóra | Żeberka duszone w smalcu |
| Środa | Gotowane jajka + tatar z wołowiny | Dorsz smażony na maśle | Ozory wołowe z tłuszczem gęsim |
Co mówią zwolennicy?
Dr Shawn Baker, jeden z głównych propagatorów diety Carnivore, twierdzi:
“Dieta oparta na mięsie uratowała moje zdrowie. Mam więcej siły, lepszy sen i zero stanów zapalnych – mimo 50-tki trenuję jak sportowiec.”
Setki osób w społecznościach Carnivore online dzielą się podobnymi relacjami – szczególnie przy Hashimoto, SIBO, RZS i depresji.
FAQ – najczęstsze pytania
- Czy dieta Carnivore jest bezpieczna?
- Badania są ograniczone, ale wiele osób stosuje ją przez miesiące lub lata bez skutków ubocznych – kluczem jest zróżnicowanie (np. podroby, tłuszcze).
- Czy można schudnąć na diecie Carnivore?
- Tak – brak insuliny, wysoka sytość i ograniczenie kalorii prowadzą często do redukcji tkanki tłuszczowej.
- Czy trzeba jeść codziennie warzywa?
- Nie w tym modelu – dieta Carnivore zakłada całkowitą eliminację roślin. Dla wielu to zaskakująco dobrze działa, ale nie każdemu to pasuje.
Chcesz spróbować diety Carnivore?
Rozpocznij od wersji łagodnej – wyeliminuj warzywa i zboża na 30 dni, jedz różne części mięsa, dodaj podroby i nie bój się tłuszczu. Obserwuj, jak reaguje Twój organizm.
