Dieta bezresztkowa – czy warto ją wypróbować?
Dieta bezresztkowa to jeden z najczęściej zalecanych sposobów żywienia w przypadku problemów z układem pokarmowym. Choć na pierwszy rzut oka może wydawać się restrykcyjna, wielu pacjentów odczuwa po niej znaczną poprawę samopoczucia.
Stosowana jest przede wszystkim w okresach zaostrzeń chorób jelit, przed i po zabiegach chirurgicznych, a także jako czasowe wsparcie dla przewodu pokarmowego. Czym dokładnie jest dieta bezresztkowa? Kiedy warto ją wypróbować i jakie niesie korzyści, ale też ograniczenia?
Korzyści zdrowotne diety bezresztkowej
- Odciążenie jelit – zmniejszenie ilości błonnika pokarmowego pozwala przewodowi pokarmowemu „odpocząć”, co jest szczególnie ważne w przypadku stanów zapalnych.
- Zmniejszenie objawów bólowych – u osób cierpiących na choroby takie jak wrzodziejące zapalenie jelita grubego czy choroba Crohna dieta pomaga ograniczyć ból i skurcze.
- Poprawa wchłaniania składników odżywczych – przy problemach z trawieniem ograniczenie błonnika ułatwia wchłanianie minerałów i witamin.
- Bezpieczne przygotowanie do badań – dieta jest często zalecana przed kolonoskopią czy operacjami układu pokarmowego.
Plan diety bezresztkowej – przykładowy jadłospis (5 dni)
Dieta opiera się na produktach lekkostrawnych, bez pestek, skórek i dużych ilości błonnika. Oto przykładowy jadłospis:
| Dzień | Śniadanie | Obiad | Kolacja |
|---|---|---|---|
| Poniedziałek | Biały chleb z masłem i jajkiem na miękko | Zupa krem z marchewki + gotowany filet z kurczaka z puree ziemniaczanym | Kleik ryżowy na wodzie z jabłkiem gotowanym |
| Wtorek | Kasza manna na wodzie z bananem | Zupa z dyni + gotowany dorsz z ryżem | Tosty z białego pieczywa + chuda szynka |
| Środa | Bułka pszenna z twarożkiem (bez dodatków) | Zupa krem z ziemniaków + pulpeciki drobiowe | Puree z marchwi i gotowane jabłko |
| Czwartek | Płatki kukurydziane z mlekiem bez laktozy | Zupa z selera + gotowany indyk z ryżem | Tost z dżemem bez pestek |
| Piątek | Jajecznica na parze + bułka | Zupa krem z kalafiora + gotowane warzywa bez skórek | Kleik kukurydziany z gruszką pieczoną |
Typowe błędy podczas stosowania diety bezresztkowej
- Zbyt długie stosowanie – dieta nie powinna być prowadzona przez długi czas bez nadzoru specjalisty, bo może prowadzić do niedoborów błonnika, witamin i składników mineralnych.
- Brak nawodnienia – ograniczenie błonnika może spowalniać perystaltykę jelit. Picie odpowiedniej ilości wody jest kluczowe.
- Brak indywidualizacji – dieta powinna być dostosowana do konkretnej choroby i stanu zdrowia pacjenta.
Ciekawostki i dane naukowe
Według badań opublikowanych w „World Journal of Gastroenterology” (2021), dieta bezresztkowa znacząco zmniejsza dolegliwości bólowe i poprawia jakość życia pacjentów z chorobami zapalnymi jelit już po 7 dniach stosowania.
Co ciekawe, Światowa Organizacja Gastroenterologiczna zaleca dietę bezresztkową nie tylko jako element leczenia, ale także jako przygotowanie do badań endoskopowych.
FAQ – najczęściej zadawane pytania
Czym dokładnie jest dieta bezresztkowa?
To dieta eliminująca produkty zawierające błonnik, pestki, skórki i inne trudnostrawne elementy. Jej celem jest odciążenie jelit.
Jak długo można stosować dietę bezresztkową?
Zwykle od kilku dni do 2 tygodni – zawsze pod kontrolą lekarza lub dietetyka. Nie powinna być stosowana przewlekle bez wskazań.
Czy dieta bezresztkowa jest odpowiednia dla każdego?
Nie. Jest zalecana głównie w stanach chorobowych przewodu pokarmowego. Zdrowe osoby nie powinny jej stosować bez wyraźnej potrzeby.
